git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Dijon Vinaigrette

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This classic Dijon vinaigrette is a staple vegan recipe that every home cook should have in their repertoire. With its bright citrus notes and savory garlic undertones, it offers a sophisticated balance of flavours that elevates a simple green salad into something truly special. The mustard not only provides a gentle heat but also acts as a natural emulsifier, ensuring a silky, cohesive texture that coats leaves beautifully without being heavy.

Preparing this homemade dressing takes mere minutes and is far superior to shop-bought versions. It is incredibly versatile, pairing just as well with crunchy radishes and bitter leaves as it does with roasted beetroot or steamed seasonal vegetables. For the best results, use a high-quality extra-virgin olive oil and allow the dressing to reach room temperature before serving to release its full aromatic potential.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Dijon Vinaigrette

  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون

  • 1 tablespoon white wine vinegar

  • 1 garlic clove, finely minced

  • 120ml extra-virgin olive oil

  • Sea salt

  • فلفل أسود مطحون طازج

How to make Dijon Vinaigrette

العودة إلى المحتويات

Whisk lemon juice, Dijon mustard, vinegar, and garlic in a medium bowl. Gradually whisk in oil. Season to taste with salt and pepper. DO AHEAD: Can be made 3 days ahead. Cover and chill. Return to room temperature before using.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the author

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.