Falafel with Hummus

Ingredients for Falafel with Hummus

• 1 425g can garbanzo beans (chickpeas), drained

• 30g chopped onion

• 3 tablespoons plain flour plus more for dredging

• 2 1/2 teaspoons salt-free garlic pepper spice blend

• 1 teaspoon ground cumin

• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

• 2 tablespoons (packed) chopped fresh Italian parsley

• Vegetable oil (for frying)

• Purchased hummus

Puree canned garbanzo beans, chopped onion, 3 tablespoons plain flour, garlic pepper spice blend, ground cumin, baking powder, and salt in processor until coarse puree forms. Add chopped Italian parsley; process just to blend. Generously sprinkle plate with plain flour. Roll level tablespoonfuls garbanzo bean mixture into balls; transfer balls to plate. Roll falafel in flour to coat generously; flatten balls slightly.

Pour enough vegetable oil into heavy large skillet to reach depth of 1/2 inch. Heat oil to 191°C. Working in 2 batches, fry falafel patties until deep brown, turning once, about 3 minutes. Transfer falafel patties to paper towels to drain. Serve falafel with hummus.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.