مخللات الشبت بالثوم المفضلة السريعة

مكونات مخلل الثوم والشبت السريع المفضل

• 8-10 خيار مخلل صغير (حوالي 1.4 كجم / 1.5 كجم)

• 475 مل (500 مل) خل أبيض

• 475 مل (500 مل) ماء

• 2 ملعقة كبيرة (25 مل) من ملح التخليل

• 4 رؤوس شبت طازج أو 4 ملاعق صغيرة من بذور الشبت (20 مل)

• 4 فصوص صغيرة من الثوم

كيفية صنع مخللات الشبت بالثوم المفضلة بسرعة

قم بقطع شريحة رقيقة من نهايات كل خيار

في هذه الأثناء، اخلط الخل والماء والملح في قدر واتركه حتى يغلي.

قم بإزالة البرطمانات الساخنة من جهاز التعليب. ضع رأسًا من الشبت الطازج أو ملعقة صغيرة (5 مل) من بذور الشبت وفص ثوم في كل برطمان؛ ثم املأه بالخيار. صب خليط الخل المغلي فوق الخيار حتى يصل إلى 1/2 بوصة (1 سم) من الحافة (المساحة العلوية). قم بمعالجة البرطمانات ذات سعة نصف لتر (500 مل) لمدة 10 دقائق والبرطمانات ذات سعة لتر (1 لتر) لمدة 15 دقيقة كما هو موضح في إجراء المعالجة لفترة أطول.

نصيحة: قد يتحول الثوم إلى اللون الأزرق أو الأخضر في البرطمان. لا داعي للقلق، فهذا فقط تأثير الحمض على الأصباغ الطبيعية في الثوم.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.