تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Fried Chickpeas

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

These crispy fried chickpeas are a fantastic vegan snack that provides a satisfying alternative to crisps or nuts. By frying the chickpeas until golden and then tossing them in a fragrant blend of smoked paprika and lime zest, you create a savoury treat that is packed with texture and a gentle heat. They are best enjoyed warm, making them a brilliant addition to a drinks party or a crunchy topping for summer salads.

Quick to prepare using store-cupboard essentials, this recipe relies on drying the chickpeas thoroughly to ensure maximum crunch. The combination of earthy spices and zesty lime makes this a versatile dish that fits perfectly into a healthy, plant-based lifestyle. Serve them in small bowls for guests to graze on, or keep a batch ready as a protein-rich garnish for soups.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Fried Chickpeas

  • 2 teaspoons smoked paprika

  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

  • 90ml extra-virgin olive oil

  • 2 425g cans chickpeas, rinsed, drained, patted very dry

  • ملح كوشير

  • 2 teaspoons finely grated lime zest

  • Ingredient info: Smoked paprika is available in better supermarkets.

How to make Fried Chickpeas

العودة إلى المحتويات

Combine paprika and cayenne in a small bowl and set aside.

Heat oil in a 12" skillet over medium-high heat. Working in 2 batches, add chickpeas to skillet and sauté, stirring frequently, until golden and crispy, 15-20 minutes. Using a slotted spoon, transfer chickpeas to paper towels to drain briefly. Place in a medium bowl. Sprinkle paprika mixture over; toss to coat. Season to taste with salt. Toss with lime zest and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.