Garlicky Spinach

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant garlicky spinach is a simple yet sophisticated vegan side dish that brings a punch of savoury flavour to any meal. By using mature spinach leaves rather than baby spinach, the dish maintains a robust texture that stands up beautifully to the bold aromatics. The combination of toasted sesame oil and garlic creates a deeply fragrant base, while a splash of vinegar and soy sauce provides a perfectly balanced salty-acidic finish.

Ideal for mid-week dinners or as part of an Asian-inspired banquet, this healthy accompaniment is incredibly quick to pull together. Squeezing the water from the blanched leaves is the secret to ensuring the dressing coats the greens perfectly without becoming diluted. Serve it alongside grilled tofu, steamed fish, or simply with a bowl of fluffy white rice for a nutritious and comforting homemade meal.

Ingredients for Garlicky Spinach

2 275g bags fresh spinach (not baby)
2 ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم المحمص
2 chopped garlic cloves
2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
1 teaspoon distilled white vinegar
kosher salt
فلفل أسود مطحون طازج

How to make Garlicky Spinach

Cook two 275g bags fresh spinach (not baby) in a large pot of boiling salted water just until wilted, 1-2 minutes. Drain, then transfer to a bowl of ice water; let cool. Drain and squeeze out excess water.

Heat 2 tablespoons toasted sesame oil in a large nonstick skillet over medium heat. Add 2 chopped garlic cloves and cook, stirring, until fragrant, 1 minute. Add spinach, 2 tablespoons reduced-sodium soy sauce, and 1 teaspoon distilled white vinegar. Stir to combine; season with kosher salt and freshly ground black pepper.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.