git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Gochujang-Date Sauce

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant gochujang-date sauce is a versatile addition to any vegan kitchen, offering a sophisticated balance of heat, sweetness, and umami. By blending fiery Korean red chilli paste with naturally rich Medjool dates, you create a thick, glossy condiment that carries a complex depth of flavour. The addition of toasted sesame oil provides a nutty aroma that rounds out the spice beautifully.

Quick to prepare and incredibly bold, this sauce works perfectly as a glaze for roasted cauliflower, a dip for spring rolls, or a base for a spicy noodle dressing. It is an excellent way to introduce more fermented flavours into your diet while keeping ingredients simple and plant-based. Store any leftovers in the fridge to use as a flavour booster for midweek meals.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Gochujang-Date Sauce

  • 5 pitted Medjool dates

  • 150g gochujang (Korean hot pepper paste)

  • 2 tablespoons toasted sesame oil

How to make Gochujang-Date Sauce

العودة إلى المحتويات

Place 5 pitted Medjool dates in a small bowl; cover with boiling water and let sit until softened, about 10 minutes. Drain; transfer dates to a food processor. Add 150g gochujang (Korean hot pepper paste) and 2 tablespoons toasted sesame oil. Purée until smooth.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.