Grapefruit and Avocado Salad with Ginger-Cassis Dressing
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
This vibrant grapefruit and avocado salad is a sophisticated vegan starter that perfectly balances citrus brightness with creamy textures. The sharp, refreshing notes of pink grapefruit provide a wonderful contrast to the buttery avocado, while the butter lettuce offers a soft, delicate base. It is a visually stunning dish that brings a burst of colour to the table, making it ideal for a light lunch or an elegant opening course for a dinner party.
What sets this recipe apart is the unique ginger-cassis dressing, which combines the heat of fresh ginger with the fruity depth of blackcurrant liqueur. This savoury yet slightly sweet vinaigrette elevates the simple seasonal ingredients into something truly special. Rich in healthy fats and vitamin C, this salad is as nourishing as it is delicious, offering a fresh take on contemporary plant-based dining.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Grapefruit and Avocado Salad with Ginger-Cassis Dressing
45 مل زيت زيتون بكر ممتاز
45ml crème de cassis (black-currant liqueur) or grenadine
2 tablespoons chopped shallots
2 tablespoons minced peeled fresh ginger
20ml Sherry wine vinegar
2 large Ruby Red grapefruits
1 large head of butter lettuce, leaves separated
1 large avocado, halved, pitted, peeled, sliced
How to make Grapefruit and Avocado Salad with Ginger-Cassis Dressing
العودة إلى المحتوياتWhisk first 5 ingredients in small bowl to blend. Season dressing very generously with salt and pepper.
Cut off peel and white pith from grapefruits. Cut each grapefruit crosswise into 4 slices, then cut each slice crosswise in half. Arrange lettuce leaves on platter, tearing large ones in half. Top with grapefruit and avocado. Drizzle with dressing; sprinkle with salt and pepper.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
29 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
مراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.