تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Herbed Chickpeas

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant vegan dish elevates the humble store-cupboard staple into something truly special. These herbed chickpeas are shallow-fried until the skins are crisp and golden, creating a wonderful contrast between the crunchy exterior and the buttery middle. Infusing the oil with crushed garlic adds a deep, savoury base that perfectly complements the bright, punchy flavours of the fresh green herbs added just before serving.

Ideal as a nutritious side dish or a protein-rich topping for salads and grain bowls, this recipe is as versatile as it is simple. By using a generous mix of parsley, coriander, or chives, you can tailor the flavour profile to suit your main meal. Serve them warm from the pan for a quick, healthy lunch or a satisfying plant-based snack.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Herbed Chickpeas

  • 2 (15.140g cans) chickpeas, rinsed, patted dry

  • 4 garlic cloves, crushed

  • 80ml olive oil

  • ملح كوشير، فلفل مطحون طازج

  • 2 1/2 cups chopped mixed tender herbs (such as parsley, coriander, chives, and/or basil)

How to make Herbed Chickpeas

العودة إلى المحتويات

Place chickpeas in a large skillet or Dutch oven and add garlic and oil; season with salt and pepper. Cook over medium heat, stirring occasionally, until chickpeas are crisped and some have split open (these will be the most delicious ones), 10–15 minutes. Remove from heat; stir in herbs.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.