تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Korean-Style Cos

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This Korean-style romaine salad offers a refreshing twist on classic greens, transforming crisp lettuce into a punchy, umami-rich side dish. By lightly wilting the leaves with a warm dressing of toasted sesame oil, soy sauce, and a hint of ginger, the salad develops a complex depth of flavour that far surpasses its simple preparation. It is an excellent way to use romaine hearts, providing a crunchy texture that stands up beautifully to the savoury, spicy aromatics.

As a versatile vegan dish, this salad is perfect for serving alongside steamed rice, grilled tofu, or as part of a larger spread of small plates. The short marinating time allows the garlic and Korean red-pepper flakes to mellow, resulting in a balanced heat that complements the toasted sesame seeds. It is a healthy, light addition to any weekday dinner that requires minimal effort for maximum flavour.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Korean-Style Cos

  • 1 heart of cos

  • 1 teaspoon chopped garlic

  • 1/2 teaspoons grated peeled ginger

  • 1/4 teaspoons coarse Korean hot red-pepper flakes

  • 1 tablespoon Asian sesame oil

  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

  • 2 teaspoons water

  • 1 teaspoon sesame seeds, toasted and crushed with side of a heavy knife

How to make Korean-Style Cos

العودة إلى المحتويات

Cut cos crosswise into 2-inch pieces and put in a bowl.

Cook garlic, ginger, and red-pepper flakes in sesame oil in a small heavy skillet over medium-low heat, stirring, until garlic begins to sizzle, about 30 seconds. Stir in soy sauce and water and bring to a boil.

Pour hot dressing over cos and toss to coat. Sprinkle with sesame seeds. Marinate, stirring occasionally, at least 30 minutes.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 29 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.