Lan Pham's Herbed-Roasted Onions

Ingredients for Lan Pham's Herbed-Roasted Onions

• 2 medium red onions

• 2 medium yellow onions

• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

• 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون

• 2 garlic cloves, minced

• 1 tablespoon fresh thyme leaves

• 3/4 teaspoons kosher salt

• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا

• 60ml extra virgin olive oil

• 1 tablespoon chopped fresh coriander

1. Preheat the oven to 204°C. Cut each onion into quarters, keeping the root end still intact so wedges hold together.

2. In a large bowl, combine the lemon juice, mustard, garlic, thyme, salt, and pepper. Slowly whisk in the olive oil.

3. Add the onions to the bowl and mix well. Transfer the onions to a baking dish or sheet in a single layer. Bake for 30 to 45 minutes, until tender and browned at the edges. Toss the onions as necessary during cooking to ensure even browning.

4. Remove onions from the oven and transfer to a serving platter. Sprinkle with the coriander.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.