Lebanese Tomato "Salsa"
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This vibrant Lebanese tomato salsa is a wonderful example of how simple, high-quality ingredients can create a deeply savoury and aromatic dish. Known for its fresh yet comforting flavour profile, this vegan sauce relies on the natural sweetness of vine-ripened tomatoes and the cooling notes of mint. Unlike a typical raw salsa, this gently cooked version develops a rich, jammy consistency that makes it an versatile addition to any Middle Eastern-inspired spread.
Serve this versatile tomato dish at room temperature as part of a traditional mezze platter alongside creamy hummus and warm flatbreads. It is also an excellent healthy topping for grilled vegetables or a base for a light lunch. By using store-cupboard staples like olive oil and dried mint, you can bring a taste of the Mediterranean to your kitchen in less than fifteen minutes.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Lebanese Tomato "Salsa"
45 مل زيت زيتون
8 medium tomatoes (about 900g ), seeded, cut into 1/2" pieces
2 garlic cloves, finely chopped
ملح كوشير
1/4-1/2 teaspoons cayenne pepper
1 tablespoon dried mint or 2 tablespoons chopped fresh mint (optional)
How to make Lebanese Tomato "Salsa"
العودة إلى المحتوياتHeat oil in a medium saucepan over medium heat. Add tomatoes and garlic; season with salt, and cook, stirring often, until tomatoes release their juices, about 4 minutes.
Add cayenne and mint, if using, and cook, stirring often, until sauce is slightly thickened, about 5 minutes; season with salt. Let cool.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
مراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.