تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Lemon-Roasted Green Beans with Marcona Almonds

These lemon-roasted green beans with Marcona almonds offer a sophisticated twist on a classic vegetable side dish. By roasting the beans at a high temperature, they develop a wonderful char and a deep, savoury flavour that far surpasses anything achieved by boiling. The addition of fresh marjoram provides a subtle floral note, while the Marcona almonds—known for their buttery texture—add a satisfying crunch and richness that elevates the entire plate.

This vibrant vegan dish is an excellent choice for a Sunday roast or a festive dinner party, providing a fresh contrast to heavier mains. Packed with fibre and vitamins, it is as nutritious as it is delicious. Serve it warm alongside roasted root vegetables or a plant-based tart for a complete and colourful meal that guests will love.

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Lemon-Roasted Green Beans with Marcona Almonds

  • بخاخ زيت نباتي غير لاصق

  • 900g green beans, trimmed

  • 1 onion, peeled, cut into 8 wedges

  • 6 large fresh marjoram sprigs

  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

  • ملح كوشير خشن

  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 1 teaspoon (packed) finely grated lemon peel

  • 70g coarsely chopped Marcona almonds or roasted regular almonds

Position 1 rack in top third and 1 rack in bottom third of oven and preheat to 232°C. Spray 2 large rimmed baking sheets with nonstick spray. Combine green beans, onion wedges, and marjoram in large bowl. Drizzle with oil, then sprinkle with coarse kosher salt and pepper. Toss; divide between prepared sheets.

Roast vegetables 15 minutes. Reverse sheets. Continue to roast until beans are tender and beginning to brown in spots, about 10 minutes longer.

Transfer vegetables to bowl. Add lemon juice, grated lemon peel, and half of chopped almonds. Toss to coat; season with salt and pepper. Sprinkle with remaining almonds.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 29 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.