Maple Roast Vegetables

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

These maple roasted vegetables bring a wonderful depth of flavour to any dinner table, combining the natural sweetness of root vegetables with a delicate glisten of maple syrup. This vegan side dish features a colourful medley of carrots, red peppers and delicata squash, which caramelise beautifully in a hot oven to create a savoury and sweet balance. It is a fantastic way to elevate simple ingredients into something special enough for a Sunday roast.

This versatile recipe is ideal for busy weeknights or festive gatherings alike, as the vegetables can be prepped and tossed in their glaze in advance. Using delicata squash saves time on peeling, but butternut squash or even sweet potatoes make excellent alternatives. Serve these charred, tender vegetables alongside a nut roast or festive centrepiece for a nutritious and comforting meal that is naturally plant-based.

Ingredients for Maple Roast Vegetables

7 carrots, peeled, sliced in half lengthwise, then cut into 2-inch pieces
2 red peppers, cut into large chunks
1 delicata squash, unpeeled, split lengthwise, seeds removed and cut into half moons (you could also use peeled butternut squash)
1 yellow onion, cut into wedges
2 tablespoons maple syrup
2 teaspoons oil
1 tablespoon kosher or sea salt

How to make Maple Roast Vegetables

سخن الفرن إلى 425 درجة.

Place all the ingredients in a bowl and toss to coat the vegetables (at this point you can place the vegetables in a large zipper bag and refrigerate overnight).

Pour the vegetables on to a foil lined sheet tray and roast for 50 minutes, stirring halfway through, or until tender and golden.

خدمة.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.