تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Marinated Mixed Beans

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant marinated mixed beans recipe is a versatile vegan staple that proves how a few larder essentials can be transformed into a sophisticated dish. By soaking sharp shallots in white wine vinegar and tossing protein-rich pulses with an abundance of fresh parsley, mint, and dill, you create a zesty, textured salad. The addition of Aleppo-style pepper provides a gentle, fruity heat that perfectly complements the creamy texture of the cannellini or navy beans.

Ideal for meal prep or a healthy midweek lunch, these beans actually improve in flavour if left to marinate in the fridge for a day or two. Serve them as part of a colourful mezze spread, piled onto toasted sourdough, or as a nutritious side dish for grilled vegetables. It is a simple, cost-effective way to bring a burst of brightness to your table.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Marinated Mixed Beans

  • 1 كراث، مفروم ناعماً

  • 3 tablespoons white wine vinegar

  • 1/2 cup finely chopped tender herbs (such as mint, parsley, coriander, chives, and/or dill)

  • ثلث كوب زيت زيتون

  • 2 (425g) cans cannellini beans, navy beans, black-eyed peas, or chickpeas, or a mix, rinsed

  • 1 teaspoon Aleppo-style pepper or gochugaru (coarse Korean hot pepper flakes)

  • ملح كوشير

How to make Marinated Mixed Beans

العودة إلى المحتويات

Combine shallot and vinegar in a small bowl and let sit 5 minutes.

Meanwhile, mix herbs and oil in a large bowl to coat herbs. Add beans and red pepper and toss to combine. Season generously with salt.

Add shallot mixture to bean mixture and toss gently to combine.

Beans can be made 3 days ahead. Cover and chill.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.