تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Miso-Ginger Consommé

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This elegant miso-ginger consommé is a masterclass in clean, Japanese-inspired flavours. It features a delicate, golden broth infused with the warmth of fresh ginger juice and the savoury depth of fermented white miso. The addition of earthy shiitake mushrooms provides a satisfying texture, making this light soup feel remarkably nourishing despite its clear, refined appearance.

As a versatile vegan starter or a light lunch, this heart-healthy dish is perfect for those seeking a restorative meal that requires minimal effort. The combination of ginger and tamari offers a bright, umami-rich profile that cleanses the palate beautifully. For the best results, serve it piping hot in warmed bowls, finished with a flourish of crisp spring onions for a hit of freshness.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Miso-Ginger Consommé

  • 1 2-inch piece fresh ginger

  • 1450ml water

  • 110ml white miso (fermented soybean paste)

  • 6 large shiitake mushrooms, stemmed, thinly sliced (about 650g )

  • 2 spring onions, thinly sliced

  • 1 1/2 teaspoons fresh ginger juice (see above)

  • 3/4 teaspoons tamari soy sauce

How to make Miso-Ginger Consommé

العودة إلى المحتويات

Divide soup among 6 soup bowls. Garnish with: Additional sliced spring onions

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.