git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Mixed Greens with Tangerines and Fennel

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant vegan salad combines the crisp, aniseed notes of fresh fennel with the bright sweetness of citrus. Using seasonal tangerines and tender baby leaves, it offers a wonderful balance of textures and flavours, making it a sophisticated addition to any lunch or dinner table. The light, zesty dressing incorporates the tangerine peel to ensure every bite is infused with a fragrant, sunny aroma.

Ideal as a healthy starter or a refreshing side dish for a weekend brunch, this recipe is naturally plant-based and incredibly simple to assemble. The combination of the peppery greens and the crunch of the sliced fennel bulbs provides a nutritious base that feels both elegant and satisfying. Serve it immediately to enjoy the contrast between the chilled fruit and the savoury shallot dressing.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Mixed Greens with Tangerines and Fennel

  • 60 مل زيت زيتون

  • 2 tablespoons rice vinegar

  • 2 tablespoons chopped shallot

  • 1 teaspoon finely grated tangerine peel

  • 1 140g package mixed baby greens

  • 2 medium fennel bulbs, very thinly sliced crosswise, fronds chopped

  • 4 tangerines, peeled, segmented

How to make Mixed Greens with Tangerines and Fennel

العودة إلى المحتويات

Whisk first 4 ingredients in small bowl. Season dressing with salt and pepper.

Divide greens among 4 plates. Scatter sliced fennel and tangerines over. Sprinkle with salt and pepper. Drizzle dressing over, sprinkle with chopped fronds, and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the author

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.