Olive Oil Mashed Potatoes
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
These olive oil mashed potatoes offer a sophisticated, dairy-free alternative to the traditional buttery classic. By using a high-quality extra-virgin olive oil, you infuse the dish with a rich, fruity depth that complements the natural earthiness of the Yukon Gold potatoes. This technique results in a remarkably silky texture that feels indulgent while remaining entirely plant-based, making it an excellent choice for a variety of dietary requirements.
As a versatile vegan side dish, this mash is perfect for Sunday roasts or as a base for roasted Mediterranean vegetables. The secret lies in using the starchy cooking water to emulsify the oil, ensuring the potatoes are light rather than heavy. It is a heart-healthy, homemade staple that brings a touch of Mediterranean flair to your dinner table.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Olive Oil Mashed Potatoes
900g Yukon Gold potatoes, cut into 2-inch chunks
80 مل زيت زيتون بكر ممتاز
a potato ricer or food mill
How to make Olive Oil Mashed Potatoes
العودة إلى المحتوياتCover potatoes with cold water in a pot and add 2 teaspoons salt. Boil, partially covered, until tender, 12 to 15 minutes. Reserve 240ml cooking water and drain potatoes.
Heat oil in pot over medium heat and remove from heat. Force potatoes through ricer into oil in pot. Stir in cooking water, 1/2 teaspoons pepper, and salt to taste.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
29 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
مراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.