Pickled Baby Squash
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This vibrant pickled baby squash recipe is a wonderful way to preserve the delicate flavours of summer. By using small, tender squash or courgettes, you achieve a satisfying crunch that pairs beautifully with the aromatic infusion of fresh dill and pungent garlic. The tangy apple cider vinegar brine adds a bright acidity, making these pickles a versatile addition to any larder.
As a simple vegan condiment, these pickles are excellent for adding texture to seasonal salads, topping veggie burgers, or serving as part of a plant-based grazing board. This recipe is quick to assemble and requires no specialist canning equipment, making it a perfect project for home cooks looking for a healthy, homemade alternative to shop-bought preserves.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Pickled Baby Squash
450g baby squash or courgette
6 sprigs fresh dill, divided
6 garlic cloves, smashed
240 مل خل التفاح
1 tablespoon black peppercorns
1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
1 ملعقة صغيرة سكر
How to make Pickled Baby Squash
العودة إلى المحتوياتThinly slice squash into coins. Place squash, 3 dill sprigs, and garlic in a 1-quart jar. Bring vinegar, peppercorns, salt, sugar, remaining 3 dill sprigs, and 1 cup water to a boil in a small saucepan, stirring to dissolve salt and sugar. Pour into jar with squash mixture. Cover, let cool slightly, and chill. Serve within 2 weeks.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the authorView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.