Pickled Pearl Onions

Ingredients for Pickled Pearl Onions

• 2 (350g) bags frozen pearl onions, thawed

• 2 tablespoons coriander seeds

• 1 tablespoon fennel seeds

• 2 teaspoons whole black peppercorns

• 1 whole dried chilli de árbol or 1/2 teaspoons red pepper flakes

• 5 sprigs thyme

• 650ml red wine vinegar

• 325ml sugar

Bring a large saucepan of heavily salted water to a boil. Add onions and cook until crisp-tender, about 4 minutes. Drain and transfer to a large heatproof bowl.

Cook coriander seeds, fennel seeds, and peppercorns in another large saucepan over medium heat, stirring occasionally, until lightly toasted, about 2 minutes. Add chilli, thyme, vinegar, and sugar; bring to a boil, stirring until sugar dissolves. Remove from heat; add to bowl with onions. Let cool to room temperature, then cover and chill at least 12 hours before serving.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.