تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Pickled Radishes

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant recipe for pickled radishes is an essential addition to your condiment shelf. By preserving fresh, peppery red radishes in a simple brine of white vinegar, garlic and whole peppercorns, you transform them into a tangy, crunchy treat that cuts through rich flavours beautifully. These pickles develop a stunning pink hue over time, making them as visually appealing as they are delicious.

As a versatile vegan preserve, these radishes are perfect for brightening up everyday meals. Use them to add a sharp, savoury bite to tacos, buddha bowls or summer salads, or serve them alongside a platter of British cheeses. Because they keep well for up to a month in the fridge, they are a brilliant make-ahead option for effortless hosting and healthy snacking.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Pickled Radishes

  • 10 red radishes, trimmed, unpeeled, quartered

  • 10 garlic cloves

  • 1 teaspoon whole black peppercorns

  • 475ml distilled white vinegar

  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر

  • 1 teaspoon sugar

How to make Pickled Radishes

العودة إلى المحتويات

Combine first 3 ingredients in a clean 0.9L glass jar. Add vinegar, salt, and sugar. Cover; shake until sugar and salt begin to dissolve. Refrigerate for at least 3 days, shaking once a day. DO AHEAD: Can be made 1 month ahead. (The flavour mellows the longer the mixture pickles.) Keep chilled.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
flu eligibility checker

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.