تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Pomegranate-Mint Relish

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant pomegranate and mint relish is a versatile vegan condiment that brings a burst of seasonal colour and refreshing flavour to any table. The tartness of the pomegranate seeds pairs beautifully with the zingy lemon and red wine vinegar, while the fresh mint provides a cool, aromatic finish. It is a wonderful way to add texture and a sophisticated touch to simple dishes without requiring any cooking time.

Perfect as a topping for roasted cauliflower, grilled halloumi or even stirred through a grain salad, this relish is as healthy as it is beautiful. Because it can be partially prepared a day in advance, it is an excellent choice for stress-free entertaining. Simply stir through the fresh herbs moments before serving to ensure the most vibrant green hue and punchy flavour.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Pomegranate-Mint Relish

  • 1/2 small shallot, chopped

  • 350ml pomegranate seeds

  • 120ml olive oil

  • 1 1/2 teaspoons finely grated lemon zest

  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر

  • 1 cup finely chopped fresh mint

  • ملح كوشير، فلفل مطحون طازج

How to make Pomegranate-Mint Relish

العودة إلى المحتويات

Combine shallot, pomegranate seeds, oil, lemon zest, lemon juice, vinegar, and chopped mint in a small bowl; season with salt and pepper.

DO AHEAD: Relish (without mint) can be made 1 day ahead. Cover and chill.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.