تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Radicchio and Haricot Vert Salad with Candied Walnuts

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant radicchio and green bean salad offers a sophisticated balance of flavours and textures, making it a standout choice for a light lunch or an elegant starter. The natural bitterness of the sliced radicchio and the crispness of the haricots verts are beautifully offset by the crunch of homemade candied walnuts. Glossy walnut oil and seasoned rice vinegar create a simple yet punchy dressing that ties the earthy and sweet elements together perfectly.

As a versatile vegan dish, this recipe is naturally plant-based and packed with heart-healthy fats from the nuts. It is an excellent option for those seeking a nutritious, dairy-free meal that doesn't compromise on gourmet appeal. For the best results, ensure the beans are fully thawed and patted dry before tossing to keep the dressing rich and flavourful.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Radicchio and Haricot Vert Salad with Candied Walnuts

  • 150g walnuts

  • 50g (packed) dark brown sugar

  • 2 teaspoons plus 60ml walnut oil

  • 3 1/2 tablespoons seasoned rice vinegar, divided

  • 1 فص ثوم، مهروس

  • 1 head of Bibb lettuce, coarsely torn

  • 1/2 large head of radicchio, thickly sliced

  • 475ml frozen haricots verts or small slender green beans, thawed

How to make Radicchio and Haricot Vert Salad with Candied Walnuts

العودة إلى المحتويات

Combine walnuts, sugar, 2 teaspoons oil, and 1 tablespoon vinegar in medium nonstick skillet. Stir over medium heat until syrup coats nuts thickly, about 2 minutes. Season with salt and pepper. Transfer nuts to piece of foil. Separate nuts; freeze on foil 5 minutes or cool completely at room temperature.

Whisk remaining 60ml oil, 2 1/2 tablespoons vinegar, and garlic in large bowl. Season dressing with salt and pepper. Add Bibb lettuce, radicchio, haricots verts, and nuts; toss to coat.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 29 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.