Red Hasselback Potatoes

Ingredients for Red Hasselback Potatoes

• Cooking spray

• 1.1kg medium red-skin potatoes (about 8), scrubbed

• ٦ فصوص ثوم، مفرومة

• 60 مل زيت زيتون

• 2 teaspoons kosher salt

• فلفل أسود مطحون طازج

1. Preheat the oven to 191°C. Spray a baking sheet with cooking spray.

2. Place each potato in a large wooden spoon. Thinly slice the potato vertically, about every 1/8 inch, being careful not to slice all the way through to the bottom. The shape of the spoon should help prevent it.

3. Place the potatoes on the prepared baking sheet. Sprinkle the garlic evenly over all the potatoes, and use your fingers to push it into the slits. Drizzle with the olive oil and sprinkle with the salt and pepper. Bake until tender and browned, 60 to 70 minutes.

For the garlic lovers in the crowd, thinly slice the garlic and place it in the potato slits. You can sub in or add chopped shallots to the garlic in this recipe.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.