Rice and Beans

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This classic rice and beans dish is a staple of plant-based cooking, offering a satisfying blend of textures and savoury flavours. By sautéing aromatic onion, green pepper, and garlic before simmering, you create a fragrant base that elevates the humble kidney bean into something truly comforting. It is a vibrant, colourful meal that relies on store-cupboard essentials, making it an excellent choice for a nutritious dinner when time is short.

As a protein-rich vegan main, this recipe is both budget-friendly and versatile. The use of boil-in-bag rice ensures a quick cooking time and perfectly fluffy results every time. Serve it as a stand-alone lunch or as a side dish alongside grilled vegetables or a crisp green salad for a balanced, heart-healthy meal the whole family will enjoy.

Ingredients for Rice and Beans

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 medium onion, peeled and chopped
1 medium green pepper, seeded and chopped
٢ فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1/2 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر
1 400g box boil-in-bag rice, uncooked
1 400g can red kidney beans, drained and rinsed
فلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة

How to make Rice and Beans

Heat the olive oil in a heavy saucepan over medium-high heat.
Add the onion, pepper, garlic, and salt and sauté, stirring, for about 5 minutes.
Pour the rice from the bag into the pan, then stir in the beans and 300ml water. Bring to a boil.
Cover, reduce heat to medium-low, and simmer until the liquid is absorbed, 10 to 15 minutes.
Remove from heat and let stand, covered, for 5 minutes.
Season with the black pepper, stir gently, and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.