تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Roasted Broccoli with Garlic and Red Pepper

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant roasted broccoli with garlic and red pepper is a nutritious vegan side dish that transforms a humble green vegetable into something truly special. By roasting the florets at a high temperature, the edges become delightfully crisp and caramelised, bringing out a natural sweetness that perfectly balances the savoury heat of the chilli. It is an excellent way to add colour and texture to your midweek meals without needing complex ingredients.

Ideal for busy weeknights, this quick and healthy recipe pairs beautifully with everything from roasted tofu to a simple pasta dish. The addition of minced garlic and crushed red pepper provides a gentle warmth, making it a versatile accompaniment for those who enjoy bold, Mediterranean-inspired flavours. Serve it immediately from the oven to maintain that perfect crunch and vibrant finish.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Roasted Broccoli with Garlic and Red Pepper

  • 575g broccoli crowns, cut into florets (about 8 cups)

  • 3 1/2 ملاعق كبيرة زيت زيتون، مقسمة

  • 2 garlic cloves, minced

  • Large pinch of dried crushed red pepper

How to make Roasted Broccoli with Garlic and Red Pepper

العودة إلى المحتويات

Preheat oven to 232°C. Toss broccoli and 3 tablespoons oil in large bowl to coat. Sprinkle with salt and pepper. Transfer to rimmed baking sheet. Roast 15 minutes. Stir remaining 1/2 tablespoons oil, garlic, and red pepper in small bowl. Drizzle garlic mixture over broccoli; toss to coat. Roast until broccoli is beginning to brown, about 8 minutes longer. Season to taste with salt and pepper. Serve immediately.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 29 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.