Roasted-Garlic Asparagus

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This roasted garlic asparagus is a vibrant and elegant side dish that celebrates the delicate flavour of seasonal greens. By gently infusing extra-virgin olive oil with minced garlic and fresh parsley before roasting, the asparagus spears absorb a deep, savoury aroma without the risk of the garlic becoming bitter in the high heat of the oven. The result is a beautifully bright dish that provides a sophisticated crunch to any meal.

As a naturally vegan and gluten-free option, this recipe is a versatile addition to your repertoire, whether you are hosting a Sunday roast or looking for a quick mid-week accompaniment. The use of fleur de sel adds a delicate finish, though any coarse sea salt will work perfectly to enhance the natural sweetness of the roasted vegetables.

Ingredients for Roasted-Garlic Asparagus

120 مل زيت زيتون بكر ممتاز
8 cloves fresh garlic, minced
1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
2 tablespoons fresh finely chopped parsley
900g thin asparagus, ends trimmed
Fleur de sel or coarse sea salt
فلفل أسود مطحون طازج

How to make Roasted-Garlic Asparagus

Preheat oven to 204°C.

Line a large jelly-roll pan with parchment paper. Set aside.

In a small pot, heat the oil, garlic, onion powder, and parsley on medium-low heat. Cook for 3 minutes, until the garlic mixture is fragrant but not browned.

Spread the asparagus in a single layer on the prepared pan. Lightly sprinkle with coarse sea salt and freshly ground pepper. Drizzle on the garlic-oil mixture.

Roast for 8-10 minutes, until the asparagus are bright green; do not overcook.

Transfer to a platter and serve hot.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.