Roasted Kabocha Squash with Cumin Salt

Ingredients for Roasted Kabocha Squash with Cumin Salt

• 1 teaspoon cumin seeds,toasted 1 minute in a dry skillet

• 1 ورقة غار

• 1/4 teaspoons smoked paprika (pimenton) or regular paprika

• 2 teaspoons packed brown sugar

• 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر

• 1 kabocha squash (about 1.1kg), partially peeled, seeded, cut into 1-inch chunks

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

Heat oven to 191°C. Combine cumin seeds with bay leaf and paprika in a spice mill or clean coffee grinder and process briefly. Add sugar and salt and process to combine. Set aside. Toss squash with oil, then cumin mixture. Spread on 2 baking sheets and roast until tender, about 25 minutes.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.