Roasted Red Pepper and Walnut Spread

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant roasted red pepper and walnut spread is a versatile addition to any vegan repertoire. Inspired by the classic flavours of the Middle East, it balances the sweetness of jarred peppers with the earthy, toasted depth of walnuts and a subtle hint of cumin. The addition of fresh baguette breadcrumbs provides a wonderful body, making it a satisfyingly thick dip that is as beautiful to look at as it is to eat.

Deeply savoury and naturally plant-based, this spread makes a sophisticated starter or a nutritious snack when paired with warm pita bread or crunchy vegetable crudités. It is an excellent choice for batch cooking, as the flavours continue to develop and meld if left to chill in the fridge for an hour before serving.

Ingredients for Roasted Red Pepper and Walnut Spread

2 (7-to 230g ) jars roasted red peppers, rinsed and drained
240ml coarse fresh bread crumbs (from a baguette)
240ml walnuts (110g), toasted
1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
1/2 teaspoons cumin
1/8 teaspoons cayenne
60 مل زيت زيتون بكر ممتاز

How to make Roasted Red Pepper and Walnut Spread

Purée roasted red peppers, bread crumbs, walnuts, vinegar, cumin, cayenne, and 1/4 teaspoons salt in a food processor until almost smooth.

With motor running, add oil in a slow stream, blending until incorporated.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.