Roasted Sweet Potatoes, Potatoes, and Sage
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This vibrant vegan side dish celebrates the natural sweetness and earthy flavours of root vegetables. By combining classic red or white potatoes with two varieties of sweet potato, you create a beautiful contrast in textures and colours that looks stunning on the dinner table. The addition of fresh sage leaves is the secret to this recipe; as they roast in the olive oil, they become crisp and infuse the vegetables with a sophisticated, savoury aroma.
Perfect for a Sunday roast or as a nutritious accompaniment to a quick mid-week meal, these roasted sweet potatoes are incredibly versatile. The dish is naturally plant-based, making it an excellent choice for inclusive entertaining. Enjoy them piping hot straight from the oven, or serve them at room temperature as part of a seasonal grain bowl or salad.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Roasted Sweet Potatoes, Potatoes, and Sage
450g red, white, or Yukon Gold potatoes, peeled, cut into 3/4-inch cubes
30g red-skinned sweet potato (yam), peeled, cut into 3/4-inch cubes
30g tan-skinned sweet potato, peeled, cut into 3/4-inch cubes
60 مل زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة من الملح الكوشر الخشن
30 medium fresh sage leaves
How to make Roasted Sweet Potatoes, Potatoes, and Sage
العودة إلى المحتوياتPosition rack in centre of oven; preheat to 218°C. Combine all ingredients in large bowl; toss to coat. Spread mixture in single layer on large rimmed baking sheet. Roast until potatoes are tender and browned around edges, stirring occasionally, about 40 minutes. Serve roasted potatoes warm or at room temperature.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the author
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.