Runner Beans with Swiss Chard Stems and Basil
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This vibrant runner beans with Swiss chard stems and basil recipe is a celebrate of seasonal greens. Combining the crunch of fresh runner beans with the often-overlooked texture of chard stems, this vegan dish is elevated by a bright red wine vinegar dressing. The addition of aromatic fresh basil brings a Mediterranean flair to these classic British garden staples, making it a sophisticated yet simple side dish for any summer spread.
As a nutritious plant-based option, this recipe is naturally low in calories and packed with fibre and essential vitamins. It serves as a refreshing accompaniment to grilled proteins or can be enjoyed on its own as a light, heart-healthy lunch. By using the chard stems, you are also embracing a sustainable, root-to-stem cooking style that reduces food waste while maximising flavour and texture.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Runner Beans with Swiss Chard Stems and Basil
45ml olive oil, divided
230g fresh runner beans, trimmed
150g thinly sliced Swiss chard stems (from about 1 large bunch)
ملح كوشير، فلفل مطحون طازج
230g green beans, trimmed, half halved lengthwise
1 cup fresh basil leaves
2 tablespoons red wine vinegar
How to make Runner Beans with Swiss Chard Stems and Basil
العودة إلى المحتوياتHeat 1 tablespoon oil in a large skillet over medium-high heat. Add runner beans and Swiss chard stems, season with salt and pepper, and cook, tossing often, until crisptender, about 5 minutes. Transfer runner bean mixture to a large bowl and toss with green beans, basil, vinegar, and remaining 2 tablespoons oil; season with salt, pepper, and more vinegar, if desired.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the authorView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.