Salted and Spiced Melon

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant salted and spiced melon platter is a sophisticated way to enjoy summer fruit. By pairing juicy cantaloupe or honeydew with a selection of savoury salts and aromatic spices, you create a refreshing snack that balances sweetness with heat and smoke. It is a simple yet impressive dish that works beautifully as a light starter or an elegant addition to a brunch spread.

As a versatile vegan dish, this recipe is perfect for those who enjoy experimenting with bold flavours like Aleppo pepper and sumac. The combination of citrus and salt enhances the melon’s natural perfume, making it a healthy and hydrating option for warm weather dining. Serve it on a large platter for a communal, interactive eating experience that your guests will love.

Ingredients for Salted and Spiced Melon

900g mixed melons (such as cantaloupe, Charentais, or honeydew), cut into 1" wedges
1 ليمونة، مقطعة إلى نصفين
2 tablespoons flaky sea salt
2 tablespoons smoked sea salt
1 tablespoon Aleppo pepper
1 tablespoon crushed pink peppercorns
1 tablespoon sumac

How to make Salted and Spiced Melon

Arrange melons on a platter and squeeze lemon over. Place salts and spices in separate small bowls or ramekins and serve with melons for sprinkling over.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.