Sautéed Savoy Cabbage with Spring onions and Garlic
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This vibrant sautéed Savoy cabbage is a versatile vegan side dish that celebrates the natural sweetness of seasonal greens. By quickly searing the cabbage before steaming it in a lidded frying pan, you achieve a perfect balance between tender leaves and a slight charred depth. The addition of aromatic garlic and the sharp bite of spring onions brings a wonderful complexity to this simple vegetable preparation, making it a reliable staple for any mid-week repertoire.
Low in calories but rich in nutrients, this healthy accompaniment pairs beautifully with traditional Sunday roasts or plant-based mains. Using both the white and green parts of the spring onion ensures a lovely contrast in texture and colour throughout the dish. For the best results, use a heavy-based pan to maintain a consistent heat, ensuring the cabbage wilts evenly without losing its characteristic bright green hue.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Sautéed Savoy Cabbage with Spring onions and Garlic
1 حزمة بصل أخضر
٢ فصوص ثوم، مفرومة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
450g Savoy cabbage, cored and thinly sliced (1925ml )
60ml water
How to make Sautéed Savoy Cabbage with Spring onions and Garlic
العودة إلى المحتوياتChop spring onions, reserving white and dark green parts separately.
Cook spring onion whites and garlic in oil in a 12-inch heavy skillet over medium-high heat, stirring occasionally, until garlic is pale golden, about 3 minutes. Stir in cabbage, 3/4 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper and sauté 1 minute. Add water and cook, tightly covered, until cabbage is wilted, about 3 minutes. Add spring onion greens and cook, uncovered, stirring, until most of water has evaporated and cabbage is tender, about 2 minutes. Season with salt and pepper.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the authorView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.