Sautéed Courgette
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This vibrant sautéed courgette dish offers a simple yet sophisticated way to enjoy one of summer’s most versatile vegetables. By quickly frying julienned strips in toasted sesame oil, the courgettes develop a delicate nuttiness that perfectly complements their natural sweetness. The addition of gochugaru, a Korean red pepper powder, provides a mild, smoky heat and a beautiful fleck of colour to the finished plate.
As a naturally vegan side dish, this recipe is incredibly quick to prepare, making it a brilliant addition to a midweek Asian-inspired feast. It pairs beautifully with steamed jasmine rice or served alongside grilled tofu for a light, healthy lunch. This recipe is an excellent choice for those seeking a fast, nutritious way to brighten up their vegetable repertoire.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Sautéed Courgette
1 medium courgette
2 tablespoons toasted sesame oil
kosher salt
freshly ground black pepper
gochugaru (coarse Korean red pepper powder)
How to make Sautéed Courgette
العودة إلى المحتوياتCut 1 medium courgette into matchstick-size pieces. Heat 2 tablespoons toasted sesame oil in a large skillet, preferably nonstick, over medium heat. Add courgette; cook, stirring occasionally, until just tender, 3-4 minutes. Season with kosher salt, freshly ground black pepper, and gochugaru (coarse Korean red pepper powder).
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the authorView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.