Sautéed Courgette

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant sautéed courgette dish offers a simple yet sophisticated way to enjoy one of summer’s most versatile vegetables. By quickly frying julienned strips in toasted sesame oil, the courgettes develop a delicate nuttiness that perfectly complements their natural sweetness. The addition of gochugaru, a Korean red pepper powder, provides a mild, smoky heat and a beautiful fleck of colour to the finished plate.

As a naturally vegan side dish, this recipe is incredibly quick to prepare, making it a brilliant addition to a midweek Asian-inspired feast. It pairs beautifully with steamed jasmine rice or served alongside grilled tofu for a light, healthy lunch. This recipe is an excellent choice for those seeking a fast, nutritious way to brighten up their vegetable repertoire.

Ingredients for Sautéed Courgette

1 medium courgette
2 ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم المحمص
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
gochugaru (coarse Korean red pepper powder)

How to make Sautéed Courgette

Cut 1 medium courgette into matchstick-size pieces. Heat 2 tablespoons toasted sesame oil in a large skillet, preferably nonstick, over medium heat. Add courgette; cook, stirring occasionally, until just tender, 3-4 minutes. Season with kosher salt, freshly ground black pepper, and gochugaru (coarse Korean red pepper powder).

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.