Sauteed Broccolini with Garlic

Ingredients for Sauteed Broccolini with Garlic

• 675g Broccolini (sometimes called baby broccoli

• 3 bunches), ends trimmed

• 60 مل زيت زيتون

• 2 garlic cloves, finely chopped

• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

Cook Broccolini in a 6- to 8-quart pot of boiling salted water until stems are crisp-tender, about 5 minutes, then drain in a colander.

Heat 2 tablespoons oil in a 12-inch heavy skillet over moderately high heat until hot but not smoking, then sauté half of garlic, stirring, until pale golden, about 30 seconds. Add half of Broccolini, 1/4 teaspoons salt, and 1/8 teaspoons pepper and cook, stirring, until heated through, about 2 minutes. Transfer to a serving dish and repeat with remaining ingredients.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.