Spiced Carrot Cauliflower Soup

Ingredients for Spiced Carrot Cauliflower Soup

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 small onion, chopped

• 1200ml warm water

• 2 tablespoons vegetable bouillon, i like to use organic better than bouillon instead of the cubes

• 1 head cauliflower, chopped (about 525g )

• 400g peeled and chopped carrots (about 8 medium carrots)

• 1 1/2 teaspoons curry powder

• 1 teaspoon ground cinnamon

• 1 teaspoon garam masala

• 1 ملعقة صغيرة ملح

Heat the oil in a large saucepan over medium heat and cook the onions for 3 minutes, or until soft.

Dissolve the vegetable bouillon in the water and add to the pot.

Add the remaining ingredients to the pot and stir to combine.

Bring to a boil, cover, and reduce heat to simmer for 15-20 minutes, or until the vegetables are fork tender.

Using an immersion blender or standing blender, puree all of the ingredients until smooth.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.