git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Spicy Napa Cabbage Slaw with Coriander Dressing

This spicy Napa cabbage slaw is a vibrant, vegan side dish that brings a refreshing crunch to any meal. Combining the mild sweetness of Chinese leaf cabbage with a zingy dressing of rice vinegar, fresh ginger, and fiery serrano chilli, it offers a sophisticated balance of heat and acidity. The addition of aromatic coriander and crisp spring onions ensures every mouthful is packed with bright, clean flavours.

Quick to prepare and naturally light, this healthy salad is an excellent accompaniment to Asian-inspired dishes, plant-based burgers, or even as a filling for soft tacos. By letting the vegetables marinate for ten minutes before serving, the dressing lightly pickles the cabbage, creating a delicious texture that remains crisp yet tender. It is a versatile recipe that is perfect for summer barbecues or as a simple midweek lunch.

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Spicy Napa Cabbage Slaw with Coriander Dressing

  • 60 مل خل الأرز (غير متبل)

  • 2 teaspoons sugar

  • 1 teaspoon grated peeled ginger

  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

  • 1 fresh serrano chilli, finely chopped, with seeds

  • 1 small head Napa cabbage (675g), cored and cut crosswise into 1/2-inch slices

  • 1 bunch spring onions, sliced

  • 1/2 cup coarsely chopped coriander

Whisk together vinegar, sugar, ginger, oil, chilli, and 1/2 teaspoons salt. Add remaining ingredients and toss well. Let stand, tossing occasionally, 10 minutes.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the author

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.