Stir-Fried Garlic Chives with Chilli
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This vibrant garlic chives stir-fry with chilli is a testament to the beauty of simple, fast cooking. Known for their distinctively mellow, garlicky flavour and tender texture, Chinese chives take centre stage in this vegan-friendly dish. When seared at high temperatures in a seasoned wok, the chives develop a wonderful char that perfectly complements the warmth of the dried red pepper flakes. It is a fragrant and savoury addition to any midweek meal rotation.
As a nutritious plant-based side dish, this recipe is incredibly versatile and can be prepared in less than ten minutes. The combination of heat, salt, and aromatics makes it an excellent partner for a bowl of fluffy steamed white rice or as part of a larger Chinese-inspired feast. Whether you are looking for a healthy vegan option or a quick vegetable accompaniment, these stir-fried greens deliver a satisfying crunch and a bold punch of flavour.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Stir-Fried Garlic Chives with Chilli
1 tablespoon peanut oil
350g green garlic chives (also called Chinese chives
flat parts only), cut into 1 1/2-inch pieces (600g )
1 teaspoon dried hot red pepper flakes
Rounded 1/4 teaspoons salt, or to taste
Accompaniment: steamed white rice
a well-seasoned 14-inch flat-bottomed wok
How to make Stir-Fried Garlic Chives with Chilli
العودة إلى المحتوياتHeat wok over high heat until a drop of water vaporizes instantly upon contact. Add oil, swirling to coat wok evenly, and heat until hot and just smoking. Add chives and red pepper flakes and stir-fry, letting chives rest on bottom and sides of wok several seconds between stirs, until chives are tender and slightly browned, 2 to 4 minutes. Stir in salt. Serve over rice.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the authorView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.