Stir-Fried Sesame Baby Bok Choy

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant pak choi stir-fry is a fantastic way to bring fresh, zesty flavours to your dinner table. The combination of toasted sesame oil and pungent ginger creates a savoury glaze that perfectly complements the natural sweetness of the baby pak choi. Bright, crunchy, and ready in under ten minutes, it is an ideal choice for anyone looking to add a nutritious, plant-based side dish to their midweek repertoire.

As a versatile vegan dish, it pairs beautifully with steamed jasmine rice or can be served alongside grilled tofu for a complete meal. Using baby pak choi ensures the leaves remain tender while the stalks provide a satisfying snap. Whether you are cooking a quick solo lunch or an authentic Asian-inspired feast, this simple stir-fry delivers a punch of umami flavour with very little effort.

Ingredients for Stir-Fried Sesame Baby Bok Choy

450g baby bok choy
1 1/2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon Chinese rice wine or dry sherry
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1 tablespoon peanut or vegetable oil
1 فص ثوم، مفروم
1 1-inch piece fresh ginger, peeled and minced
2 teaspoons sesame oil

How to make Stir-Fried Sesame Baby Bok Choy

Trim and discard the rough bottoms from the baby bok choy. Separate the leaves, rinse, and pat dry.
In a small bowl, combine the soy sauce, rice wine, and sugar. Set aside.
Heat a wok or large skillet over medium-high heat until a bead of water sizzles and evaporates on contact. Add the peanut oil and swirl to coat the bottom and sides. Add the garlic and ginger and stir-fry until aromatic, 20 to 30 seconds. Add the bok choy and stir-fry for about 2 minutes, until crisp-tender. Add the soy sauce mixture and cook for another 30 seconds. Turn off the heat, and drizzle with sesame oil. Transfer to a serving plate and serve hot.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.