Stone Fruit Slaw

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
Ask Patient
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant stone fruit slaw is a refreshing vegan side dish that celebrates the peak of summer produce. By combining the natural sweetness of plums, nectarines, or peaches with a zingy ginger and rice vinegar dressing, you create a sophisticated balance of flavours. A subtle hint of curry powder and dried chilli flakes provides an aromatic warmth that perfectly complements the juicy, tart notes of the fruit.

Ideal for outdoor dining, this light and crunchy salad makes a wonderful accompaniment to grilled meat alternatives or as a topping for summer tacos. Choosing firm fruit is essential here, as it ensures the slaw maintains its elegant julienned texture. It is a quick, healthy way to add a burst of colour and seasonal flair to any lunch or dinner spread.

Ingredients for Stone Fruit Slaw

1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور والمقشر
1 tablespoon unseasoned rice vinegar
1 ملعقة طعام زيت نباتي
2 teaspoons (packed) light brown sugar
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
1/8 teaspoons crushed red pepper flakes
675g assorted firm stone fruit (about 5
such as plums, nectarines, peaches, or apricots), julienned
2 spring onions, thinly sliced diagonally
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج

How to make Stone Fruit Slaw

Whisk first 6 ingredients in a medium bowl. Add fruit and spring onions; toss gently to coat. Season to taste with salt and pepper.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.