تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Sweet and Tangy Hummus

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant vegan hummus offers a sophisticated twist on the classic Middle Eastern dip, balancing savoury notes with a distinctive sweet and tangy finish. By incorporating traditional ingredients like pomegranate molasses and Syrian red pepper paste, the recipe achieves a depth of flavour that far surpasses any shop-bought alternative. The silky texture and bright acidity make it an eye-catching addition to any mezze platter or seasonal gathering.

Deeply comforting yet light enough for a healthy snack, this homemade hummus is packed with plant-based protein from the chickpeas and heart-healthy fats from the tahini. It is an ideal choice for vegan entertaining or a simple weekday lunch. Serve it slightly chilled or at room temperature, finished with a generous drizzle of extra virgin olive oil and a scatter of Aleppo pepper for a gentle, warming heat.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Sweet and Tangy Hummus

  • 1 15.140g can chickpeas, rinsed

  • 80ml tahini

  • 45ml fresh lemon juice

  • 1 1/2 tablespoons Turkish or Syrian red pepper paste or 2 teaspoons harissa paste

  • 1 tablespoon pomegranate molasses (optional)

  • ملح كوشير

  • Olive oil, Aleppo pepper or crushed red pepper flakes, and warm pita bread (for serving)

How to make Sweet and Tangy Hummus

العودة إلى المحتويات

Set aside 2 tablespoons chickpeas for serving. Process tahini, lemon juice, red pepper paste, pomegranate molasses (if using), and remaining chickpeas in a food processor, adding water as needed, until hummus is very smooth; season with salt.

Serve hummus drizzled with oil and topped with Aleppo pepper and reserved chickpeas, with pita bread alongside.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.