Sweet-Hot BBQ Tater Chips

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

These sweet and spicy barbecue sweet potato chips offer a vibrant, smoky twist on a classic side dish. By grilling the potatoes directly over a medium heat, you achieve a wonderful contrast between the slightly charred, caramelised exterior and the tender, fluffy centre. The combination of earthy rosemary and a hint of cayenne pepper provides a sophisticated heat that perfectly complements the natural sweetness of the potatoes.

As a naturally vegan dish, these chips are an excellent addition to any summer gathering or outdoor dinner party. They pair beautifully with plant-based burgers or individual corn on the cob, making them a versatile choice for those seeking a healthier, more flavourful alternative to traditional deep-fried chips. Serve them warm while the spicy glaze is at its best.

Ingredients for Sweet-Hot BBQ Tater Chips

900g sweet potatoes or yams, peeled, cut lengthwise into 1/2-inch-thick slices, each slice cut lengthwise into 1/2-inch-wide strips
60ml extra-virgin olive oil, plus more
1 ملعقة طعام من إكليل الجبل الطازج المفروم
1 tablespoon (packed) golden brown sugar
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف

How to make Sweet-Hot BBQ Tater Chips

Prepare barbecue (medium heat). Place potatoes in 13x9x2-inch baking dish. Add 60ml oil, chopped fresh rosemary, brown sugar, garlic powder, and cayenne pepper to potatoes. Sprinkle potatoes with salt and pepper; toss to coat. Brush grill lightly with oil. Place potatoes on grill, spacing about 1 inch apart. Grill until potatoes are tender and slightly charred, turning occasionally, about 10 minutes total. Transfer potatoes to bowl, season to taste with salt and pepper, and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.