فطائر البطاطا الحلوة والمريمية

مكونات فطائر البطاطا الحلوة والمريمية

• 3 ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحونة

• 80 مل ماء ساخن

• 240 مل من البطاطا الحلوة المبشورة غير المقشرة والمعبأة بإحكام

• 180 مل صلصة التفاح المنزلية

• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز غير المكرر

• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

• 2 ملعقتان صغيرتان من المريمية المجففة

• 130 جرام دقيق الأرز البني

• 3/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

• 1/4 ملعقة صغيرة من ملح البحر

كيفية صنع فطائر البطاطا الحلوة والمريمية

سخن الفرن مسبقًا إلى 204 درجة مئوية.

في وعاء صغير، اخفق بذور الكتان مع الماء واتركه جانباً لمدة 5 دقائق.

في وعاء متوسط، اخلط البطاطا الحلوة، وصلصة التفاح، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والميرمية، ومزيج بذور الكتان.

في وعاء متوسط آخر، اخلط الدقيق وبيكربونات الصودا والملح.

أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزج جيدًا لتتجانس.

قم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة وادهنها بالسمن أو زيت الزيتون.

قم بأخذ كمية أقل قليلاً من 120 مل من الخليط ولفها في راحة يديك لتشكيل كرة. ضعها على ورقة الخبز واضغط عليها لتشكيل فطيرة بسمك 1/4 بوصة. كرر العملية.

اخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيًا.

يُقدّم مع ملعقة من زبادي جوز الهند أو كريمة جوز الهند المخفوقة، ورشة من شراب القيقب من الدرجة ب، ورشة من القرفة المطحونة.

احفظه في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. أعد تسخينه في مقلاة مع قليل من السمن.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.