Tad's Roasted Potatoes

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This classic vegan side dish of herb-roasted potatoes is all about celebrating simple, high-quality ingredients. By using Yukon Gold potatoes, you achieve a wonderful contrast between the naturally buttery, fluffy interior and a crisp, golden-brown skin. The addition of crushed garlic and woody herbs like rosemary and thyme infuses the olive oil, ensuring every bite is packed with a fragrant, earthy flavour that complements almost any main course.

Whether you are preparing a traditional Sunday roast or looking for a comforting accompaniment to a midweek meal, these roasted potatoes are a reliable crowd-pleaser. They require minimal preparation, as leaving the skins on adds a rustic texture and deepens the savoury flavour. Serve them piping hot straight from the oven for the most satisfying crunch.

Ingredients for Tad's Roasted Potatoes

8 sprigs hearty herbs (such as thyme, rosemary, and/or sage)
4 garlic cloves, unpeeled, lightly crushed
1.4kg Yukon Gold potatoes, unpeeled, cut into 3/4" pieces
60 مل زيت زيتون
ملح كوشير، فلفل مطحون طازج

How to make Tad's Roasted Potatoes

Preheat oven to 191°C. Place herbs, garlic, potatoes, and oil in a large bowl; season with salt and pepper and toss to coat. Divide between 2 large rimmed baking sheets and roast, tossing occasionally, until potatoes are soft and golden brown, 45–55 minutes.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.