Toasted Breadcrumbs

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

These homemade toasted breadcrumbs are a simple yet transformative addition to your kitchen repertoire. By using a rustic white loaf, you create a variety of textures that shop-bought alternatives simply cannot match. The olive oil provides a rich, savoury depth, while the frying process ensures a satisfying crunch that elevates everything from creamy pasta dishes to roasted Mediterranean vegetables.

As a versatile vegan topping, these golden crumbs are an excellent way to use up a day-old loaf and reduce food waste. They provide a professional finishing touch to home-cooked meals, offering a delicate saltiness and a wonderful golden hue. Prepare a batch in advance to keep on hand for a quick texture boost to your favourite midweek salads or soups.

Ingredients for Toasted Breadcrumbs

1/4 of a good loaf of rustic white bread (fresh or day-old)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
kosher salt

How to make Toasted Breadcrumbs

Don't worry about making the crumbs uniform; there's more textural goodness to be had when the crumb size varies. Tear about 1/4 of a good loaf of rustic white bread (fresh or day-old) until you've got 220g 1" crustless breadcrumbs. Pulse in a food processor until crumbs are coarse. Toast crumbs in about 45ml olive oil in a large skillet over medium-high heat, tossing frequently, until crunchy and golden brown, about 5 minutes. Season with kosher salt and let cool on a paper towel-lined plate. DO AHEAD: Breadcrumbs can be made 1 day ahead. Store airtight at room temperature.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.