Tomato and Corn Salad
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
This vibrant tomato and corn salad is a celebration of fresh, seasonal produce. Using a variety of heirloom tomatoes adds a beautiful range of colours and textures to the plate, while the sweetness of the cooked corn pairs perfectly with the peppery bite of fresh rocket. A simple balsamic and Dijon mustard dressing ties everything together, highlighting the natural sweetness of the vegetables without overpowering their delicate profile.
As a versatile vegan dish, this salad works brilliantly as a light lunch or a colourful side for a summer barbecue. It is naturally gluten-free and packed with nutrients, making it a healthy choice for any occasion. For the best results, ensure your tomatoes are served at room temperature to allow their full depth of flavour to shine through.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Tomato and Corn Salad
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
2 teaspoons balsamic vinegar
1/2 teaspoons Dijon mustard
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/8 teaspoons black pepper
1/4 cup fresh basil, finely chopped
1.1kg heirloom tomatoes cut into bite-size wedges
1 1/4 cups (2 ears) cooked corn
4 cups rocket
1 red onion, thinly sliced
How to make Tomato and Corn Salad
العودة إلى المحتوياتIn a bowl, whisk together oil, vinegar, mustard, salt and pepper. Stir in basil. Add tomatoes, corn, rocket and onion; toss to coat.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
مراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة

اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.