git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Tomato Salad with Shallot Vinaigrette, Capers, and Basil

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant tomato salad with shallot vinaigrette is the ultimate celebration of seasonal produce. Using thick slices of ripe beefsteak or heirloom tomatoes, this vegan dish highlights the natural sweetness of the fruit, beautifully balanced by the sharp tang of a homemade dressing. The addition of salt-packed capers provides a delightful savoury punch, while fresh basil leaves add a classic aromatic finish that makes the entire plate sing with Mediterranean flair.

Ideal as a light lunch or a sophisticated side dish for a summer barbecue, this recipe is as simple as it is elegant. For the best flavour, ensure your tomatoes are at room temperature before slicing, allowing their juices to mingle with the olive oil and vinegar. It is a healthy, gluten-free option that pairs perfectly with crusty sourdough bread to soak up the delicious juices.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Tomato Salad with Shallot Vinaigrette, Capers, and Basil

  • 3 tablespoons minced shallots

  • 3 tablespoons red wine vinegar

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد

  • 1/2 teaspoons sugar

  • 120ml extra-virgin olive oil

  • 5 large ripe beefsteak or heirloom tomatoes, cut into 1/2" slices

  • 2 tablespoons rinsed salt-packed capers

  • فلفل أسود مطحون طازج

  • 10 fresh medium basil leaves, torn into approx. 1/2" pieces

How to make Tomato Salad with Shallot Vinaigrette, Capers, and Basil

العودة إلى المحتويات

Combine shallots, vinegar, 1/2 teaspoons salt, and sugar in a small bowl. Gradually whisk in oil to blend. Set vinaigrette aside.

Arrange tomatoes on a large platter. Sprinkle capers over; season with salt and pepper. Scatter basil on top. Whisk vinaigrette again; drizzle over salad.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.