Ingredients for Warm Tofu with Spicy Garlic Sauce

• 1 (14-to 500g ) package soft tofu (not silken)

• 1 teaspoon chopped garlic

• 35g chopped spring onion

• 2 teaspoons sesame seeds, toasted and crushed with side of a heavy knife

• 45ml soy sauce

• 1 tablespoon Asian sesame oil

• 1 teaspoon coarse Korean hot red-pepper flakes

• 1/2 teaspoons sugar

Carefully rinse tofu, then cover with cold water in a medium saucepan. Bring to a simmer over medium-high heat, then keep warm, covered, over very low heat.

Meanwhile, mince and mash garlic to a paste with a pinch of salt. Stir together with remaining ingredients (except tofu).

Just before serving, carefully lift tofu from saucepan with a large spatula and drain on paper towels. Gently pat dry, then transfer to a small plate. Spoon some sauce over tofu and serve warm. Serve remaining sauce on the side.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.