تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Warmed Spiced Olives

This elegant vegan recipe for warm spiced olives is a sophisticated addition to any aperitif hour or mezze spread. By gently heating high-quality unpitted olives, such as buttery Castelvetrano or meaty Cerignola, you release their natural oils and allow them to soak up the aromatic flavours of toasted fennel and citrus. It is a simple yet effective way to elevate a shop-bought staple into a gourmet snack that smells as wonderful as it tastes.

Perfect for effortless entertaining, these olives are infused with a subtle heat from Aleppo pepper and the herbal notes of dried bay leaves. Serve them in a beautiful ceramic bowl alongside some crusty sourdough to mop up the fragrant infused oil. This heart-healthy appetiser is naturally gluten-free and makes a versatile starter for a Mediterranean-inspired dinner party or a relaxing weekend at home.

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Warmed Spiced Olives

  • 1 1/2 teaspoons fennel seeds

  • 6 (3- by 1/2-inch) strips lemon zest (from one lemon)

  • 4 dried bay leaves

  • 675g mixed unpitted olives (such as Castelvetrano, Cerignola, and/or Alfonso)

  • 240ml olive oil

  • 1 tablespoon Aleppo pepper

Toast fennel seeds in a large skillet over medium heat, stirring occasionally, until fragrant, about 3 minutes. Add lemon zest, bay leaves, olives, oil, and Aleppo pepper and cook, stirring, until just warmed through, about 3 minutes. Transfer to a serving bowl and serve warm.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.