Watermelon, spring onion, and Mint Salad

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant watermelon, spring onion, and mint salad is the ultimate refreshing vegan dish for warm summer afternoons. Combining the juicy sweetness of ripe watermelon with the savoury crunch of spring onions and a hint of heat from fresh jalapeño, it offers a sophisticated balance of flavours. The addition of fresh garden herbs brings a fragrant lift, making it a standout side dish for any seasonal gathering or alfresco lunch.

Naturally hydrating and light, this colourful salad is a wonderful way to enjoy seasonal produce. The simple champagne vinegar dressing adds a delicate tang that cuts through the sweetness without overpowering the fruit. Serve it alongside grilled skewers or as a palate-cleansing starter for a healthy, plant-based meal that is as beautiful to look at as it is to eat.

Ingredients for Watermelon, spring onion, and Mint Salad

1200ml 3/4- to 1-inch cubes seeded watermelon
240ml chopped spring onions
3 ملاعق كبيرة من النعناع الطازج المفروم
3 tablespoons chopped fresh Italian parsley
1 1/2 tablespoons finely chopped seeded deveined jalapeño chillies
60 مل زيت زيتون
2 tablespoons Champagne vinegar

How to make Watermelon, spring onion, and Mint Salad

Combine watermelon, spring onions, mint, parsley, and chillies in large bowl.

Whisk oil and vinegar in small bowl to blend. Pour dressing over watermelon mixture; toss to coat. Season salad generously with salt and pepper.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.