Watermelon with Fennel Salt

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This refreshing watermelon with fennel salt is a sophisticated vegan dish that perfectly balances sweet, savoury, and citrus notes. By lightly toasting the fennel seeds before crushing them with salt, you unlock a deep, aniseed aroma that cuts through the moisture of the chilled fruit. It is an incredibly simple yet effective way to elevate a standard summer staple into something far more memorable for your guests.

Ideal for garden parties or as a light palate cleanser, this recipe relies on the contrast between the cold, crisp melon and the aromatic seasoning. Using lime wedges provides a final hit of acidity that ties the flavours together beautifully. For the best results, ensure the watermelon is thoroughly chilled in the fridge before slicing and serving immediately.

Ingredients for Watermelon with Fennel Salt

1 tablespoon fennel seeds
2 ملعقتان صغيرتان من الملح الكوشر
12 (1-inch-thick) slices from a 5-lb quartered chilled watermelon
6 lime wedges

How to make Watermelon with Fennel Salt

Heat a dry small heavy skillet over moderately low heat until hot, about 3 minutes, then toast fennel seeds, stirring constantly, until lightly browned, 3 to 4 minutes. Transfer seeds to a work surface and cool 10 minutes. Coarsely crush seeds using bottom of skillet, then stir together with salt and sprinkle over watermelon. Serve with lime wedges.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.